杏彩体育网站注册银川市市场监督管理局兴庆区分局胜利街市场监管所学史力行 提升对“小饭桌”的监管效力当前位置:首页食品资讯中国食品银川市市场监督管理局兴庆区分局胜利街市场监管所学史力行 提升对“小饭...

　　核心提示：暑假来临，孩子放长假，学校不托管，家长没时间，把孩子送去“小饭桌”成为很多在职爸妈暑假的中意选择。“小饭桌”为家长和孩子学习生活提供了方便，但安全问题也随之而来，孩子的饮食、住宿环境是否安全，是大家普遍关注的问题。近期，银川市胜利街市场监管所结合“学党史、办实事”，联合兴庆区教育局、卫健委等多部门，集中对学校周边的“小饭桌”开展大排查大整治，消除食品安全隐患，保障幼儿饮食安全，解决家长的后顾之忧。

　　暑假来临，孩子放长假，学校不托管，家长没时间，把孩子送去“小饭桌”成为很多在职爸妈暑假的中意选择。“小饭桌”为家长和孩子学习生活提供了方便，但安全问题也随之而来，孩子的饮食、住宿环境是否安全，是大家普遍关注的问题。近期，银川市胜利街市场监管所结合“学党史、办实事”，杏彩官网登录联合兴庆区教育局、卫健委等多部门，集中对学校周边的“小饭桌”开展大排查大整治，消除食品安全隐患，保障幼儿饮食安全，解决家长的后顾之忧。

　　执法人员严格按照“国卫复审”和“两个创建”标准，重点从五个方面严查小饭桌是否规范经营：一是检查食品经营许可证、从业人员健康证，是否建立食堂食品安全管理体系和人员责任制，切实承担起食品安全第一责任人的责任。二是检查原材料验收。查看大米、植物油、调味料等食品原材料是否履行进货查验，是否落实索证索票制度；三是检查食堂卫生环境。查看防蝇、防虫、防鼠设施是否配备，后厨环境卫生是否整洁；四是检查餐饮具清洗消毒。从业人员是否掌握基本洗消知识，洗消设备是否使用正常；五是食品留样。留样设备是否正常运行，留样品种、杏彩官网重量及时间是否符合规范。

　　》等方面的知识也进行了宣贯。通过检查发现少数幼儿园食堂还存在留样不规范、索证索票记录不全、人员食品安全意识不高等问题，要求“小饭桌”负责人立行立改，及时消除安全隐患。同时建立完善长效管理机制，开展经常性自查自纠，提高对食品安全工作重要性的认识，切实保障师生饮食安全。

　　在此，呼吁社会各界对卫生环境差、基本设施不到位、管理混乱的“小饭桌”经营者进行投诉举报，市场监管部门将快查快处，努力让“小饭桌”成为家长放心、孩子健康饮食有保障的“食品安全桌”。

　　北京市顺义区市场监督管理局关于对部分餐饮服务单位存在食品安全问题的查处情况公示（2023年第47期）

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