杏彩网站登录精简菜品至150道 丰泽园饭店首次公开推出新菜单
文章出处:本站 人气:55发表时间:2023-10-11 10:28:11
杏彩网站登录精简菜品至150道 丰泽园饭店首次公开推出新菜单北京商报讯(记者郭缤璐张天元)9月20日,“庆祝丰泽园创建93周年店庆活动”在老字号鲁菜名店丰泽园饭店珠市口店举行。杏彩平台app丰泽园饭店总经理范东生带领全体员工举行了隆重的敬匾仪式。同时,现场还举行了丰泽园第二批“1+X”师带徒证书颁发仪式,以此表彰丰泽园鲁菜制作技艺传承优秀人才。
北京商报记者了解到,丰泽园饭店在2022年开展第一批“1+X”师带徒工作的基础上,杏彩官网注册今年继续开展了第二批“1+X”师带徒工作,这次不仅是烹饪技艺传承,还加入了服务技艺传承。
在建店93周年之际,丰泽园饭店首次公开推出的新菜单。新菜单从菜品数量上进行了精简,从原来的180道菜品调整到目前的150道菜品,删减了点击量低、食材较为普通的菜品。增加了牛肉粒、羊肉、小排骨、鳝鱼等食材,在烹饪方法上进行调整,将它们与鲁菜的理念相融合。同时,在色彩搭配和摆盘上也做出改进,拥有更符合年轻审美的高颜值。菜单的设计上,使用了丰泽园品牌的统一VI形象,突出简单干净,便于翻阅,易于了解菜品内容。
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